LINE ชี้ทางร้านอาหารยุคใหม่ ใช้ AI ดึงลูกค้าเก่า-รู้ใจลูกค้าใหม่

ไลน์ (LINE) แนะธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ ใช้ “ไลน์ โซลูชั่น” (LINE Solutions) ผสาน “เอไอ” (AI) รู้ใจลูกค้าใหม่ ดึงลูกค้าเก่ากลับมาซื้อซ้ำ…

highlight

• ไลน์ ฟอ บิสสิเนส (LINE for Business) ชวนธุรกิจร้านอาหารยุคใหม่ใช้เครื่องมือ “ไลน์ โซลูชั่น” (LINE Solutions) อย่าง “ไลน์ โอเอ” (LINE OA) และ “ไลน์ แอด” (LINE Ads) ทำการตลาด ยิงโฆษณาอย่างมีประสิทธิภาพ ผสานพลัง ปัญญาประดิษฐ์ หรือ เอไอ (AI) ให้เป็นเพื่อนช่วยคิดแคมเปญให้น่าสนใจ ชี้ธุรกิจรายย่อยแม้ไม่มีทีมใหญ่ การเก็บข้อมูลให้เป็นสร้างความสำเร็จได้ แทนความรู้สึกหรือคาดเดาเองโดยไร้ข้อมูล

LINE ชี้ทางร้านอาหารยุคใหม่ ใช้ AI ดึงลูกค้าเก่า-รู้ใจลูกค้าใหม่

สุวิดา จิรประเสริฐกุล หัวหน้าฝ่ายพัฒนาธุรกิจเอสเอ็มอี ไลน์ ประเทศไทย ได้ร่วมบรรยายในงาน “Restech 2025 Taste The Future & ตั้งตัว Franchise and Investment 2025” ในหัวข้อ “พลิกเกมธุรกิจอาหารยุคใหม่ ด้วย ไลน์ โซลูชั่น ผสาน เอไอ”

พร้อมชี้ ปัญหา (Pain Point) ที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs กำลังเผชิญอยู่ พร้อมแนะแนวทางแก้ไขด้วย ไลน์ โซลูชั่น ผสานเทคโนโลยี เอไอ โดยปัจจุบันร้านอาหารจำนวนไม่น้อยนิยมใช้ ไลน์ โอเอ เป็นเครื่องมือหลักในการสื่อสารกับลูกค้า

ทั้งการตอบคำถาม การจองโต๊ะ หรือโปรโมชั่นต่าง ๆ แต่กลับพบปัญหาใหญ่คือ ผู้ประกอบการไม่ได้เข้าไปตั้งค่าหรือปรับเปลี่ยนฟังก์ชันใน ไลน์ โอเอ ให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายอย่างแท้จริง ทำให้การใช้งาน ไลน์ โอเอ ยังไม่เกิดประสิทธิภาพสูงสุดเท่าที่ควรจะเป็น

ใช้ศักยภาพ “ไลน์ โซลูชั่น” ให้เต็มขั้น เปลี่ยน “ข้อมูล” เป็นรายได้

บางครั้งผู้ประกอบการอาจต้องเผชิญหน้ากับ Pain Point ในการทำการตลาด เช่น อยากยิงโฆษณาสร้างแคมเปญแต่ไม่รู้ว่าต้องเข้าหาลูกค้ากลุ่มไหน อยากพาลูกค้าเก่ากลับมาก็ไม่รู้ว่าใครหายไป หรือมีไอเดียการตลาดมากมาย แต่ยังใช้ความรู้สึกมากกว่าใช้ข้อมูล

โดย ไลน์ โซลูชั่น สามารถเป็นเครื่องมือช่วยธุรกิจตอบโจทย์เหล่านั้นได้ ด้วยหลากหลายฟีเจอร์ ฟังก์ชันช่วยเก็บข้อมูลให้โดยไม่ต้องคาดเดา ไม่ต้องลงทุนมากก็สามารถหา และเก็บข้อมูลเอง แต่ผู้ประกอบการควรรู้จักการเก็บข้อมูลให้ถูกที่ ถูกจุดและถูกวิธี ผ่านตัวอย่าง 2 เครื่องมือน่าสนใจ ได้แก่ 

“Rich Menu” ใน ไลน์ โอเอ แหล่งข้อมูลอย่างง่าย : หนึ่งฟีเจอร์ใน ไลน์ โอเอ ที่เปรียบเสมือน “เมนูลัด” ให้ลูกค้าค้นพบข้อมูลเบื้องต้นของร้านเองได้ เช่น ตำแหน่งที่ตั้ง เมนูเด็ด โปรโมชันใหม่ ฯลฯ ร้านสามารถออกแบบ ปรับเปลี่ยนหน้าตาเองได้ง่าย ๆ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

เพียงแค่ทำภาพกราฟฟิกปรับแต่งให้เหมาะสมกับเนื้อหาแต่ละปุ่มที่ออกแบบไว้ ไม่ว่าลูกค้าจะกดปุ่มไหน ไลน์ โอเอ จะเก็บข้อมูลไว้ให้ทั้งหมด

3 ตัวอย่างสร้างแคมเปญอิมแพคตรงใจด้วย ไลน์ โซลูชั่น และ เอไอ

หลังจากได้ข้อมูลผ่าน ไลน์ โซลูชั่น มาแล้ว ผู้ประกอบการสามารถนำชุดข้อมูลที่ได้ ไปประยุกต์ใช้ร่วมกับ เอไอ ให้ เอไอ ช่วยคิดแคมเปญต่าง ๆ ให้ได้ ช่วยให้ร้าน SMEs สร้างแคมเปญที่อิมแพคเองได้เหมือนร้านใหญ่ โดยไม่ต้องลงทุนจำนวนมากหรือพึ่งพาทีมใหญ่ ตัวอย่างไอเดียแคมเปญที่ใช้พลังจาก ไลน์ โซลูชั่น ผสาน เอไอ เช่น

แคมเปญตามลูกค้าที่หายไปให้กลับมาซื้อซ้ำ : โดยใช้เครื่องมือ MyCustomer หรือ CRM หากลุ่มลูกค้าที่หายไปจากร้านภายในช่วงเวลาที่กำหนดเองได้ พร้อมข้อมูลพฤติกรรมที่ระบบมีให้อย่างครบครัน ร้านสามารถสร้างแท็กรวมกลุ่มเป้าหมายนี้เอาไว้

หากคิดแคมเปญไม่ออก สามารถให้ เอไอ ช่วยคิดแคมเปญให้ แต่ prompt ที่ใช้ควรมีรายละเอียดครอบคลุม ชัดเจนถึงจุดประสงค์ ข้อจำกัด และตัวอย่างข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าที่หายไป เช่น วันที่มาล่าสุด แต้มที่มี โปรโมชันที่เคยทำ รวมถึงผลลัพธ์ที่ต้องการ

เช่น จะนำไปสื่อสารช่องทางใด เมื่อ เอไอ ช่วยคิดแคมเปญให้ ร้านควรเลือกพิจารณาก่อนทุกครั้งว่าตอบโจทย์ความต้องการหรือเหมาะกับร้านตนเองก่อน หรือไม่ เมื่อเลือกได้แล้ว ร้านเพียงนำผลลัพธ์ที่ได้ มาทำการบรอดแคสต์ไปยังกลุ่มเป้าหมายที่รวบรวมไว้ในแท็ก 

โปรโมชันลูกค้าประจำ ทำให้รู้สึกได้ว่าเป็นโปรโมชันเฉพาะคุณ : ร้านอาหารสามารถดึงข้อมูลลูกค้าประจำจาก MyCustomer หรือ CRM ได้เช่นกัน พร้อมข้อมูลพฤติกรรมที่เป็นลักษณะเฉพาะของกลุ่มดังกล่าว สร้างแท็กที่รวมกลุ่มเป้าหมายนี้ไว้ จากนั้น นำข้อมูลกลุ่มเป้าหมายที่ได้ไปปรึกษา เอไอ ด้วย prompt ที่ควรระบุ

รายละเอียดความต้องการ และบริบทของลูกค้าประจำ เช่น สะสมแต้มไว้ในช่องทางไหน อยู่ในระดับใด ฯลฯ ไว้อย่างชัดเจน ท้ายที่สุดคอนเทนต์โปรโมชันที่ Broadcast ผ่าน ไลน์ โอเอ จะเข้าถึงลูกค้ากลุ่มนี้ได้แบบเฉพาะเจาะจง เป็นการทำการตลาดแบบ Exclusive ที่คำนวณต้นทุนได้ และมีประสิทธิภาพกับร้าน

ยิงโฆษณาบน “ไลน์ แอด“ ให้ตรงกลุ่ม : นอกจากตัวเลือกกลุ่มเป้าหมายเบื้องต้นที่ระบบ ไลน์ แอด มีให้ และข้อมูลลูกค้าที่ร้านมีอยู่แล้ว เช่น อีเมล เบอร์โทร ฯลฯ ร้านยังสามารถใช้ Business Manager ช่วยรวบรวมข้อมูลลูกค้าที่ได้จาก ไลน์ โอเอ และ ไลน์ แอด (ภายใต้องค์กรเดียวกัน) เช่น การคลิก Rich Menu, คลิกข้อความ Broadcast การติด Chat tag ฯลฯ

มาประมวลผลร่วมกันเพื่อแบ่งกลุ่มลูกค้าให้ จากนั้นนำโปรไฟล์รายละเอียดข้อมูลลูกค้ากลุ่มเป้าหมายที่ได้ ไปปรึกษา AI ให้ช่วยคิดออกแบบแคมเปญโฆษณาให้ เพียงแค่นี้ ร้านก็จะได้คอนเทนต์แคมเปญโฆษณาที่เด็ดโดนใจ ยิงโฆษณาบน ไลน์ แอด ไปยังกลุ่มเป้าหมายที่ตรง และเหมาะกับร้านได้มีประสิทธิภาพกว่าเดิม

ผู้ประกอบการร้านอาหาร SMEs ไทยนับว่ากำลังเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน การเก็บข้อมูลอย่างจริงจัง และนำเอามาปรับใช้ให้ถูกจุด ถูกวิธี ถือเป็นวิถีฝ่าฟันวิกฤตได้ ไลน์ โซลูชั่น พร้อมเป็นเครื่องมือสำคัญช่วยเก็บข้อมูล พฤติกรรมลูกค้าให้ผู้ประกอบการ SMEs ไทย อีกทั้ง เอไอ ยังเป็นอีกกลุ่มเครื่องมือที่น่าสนใจ ช่วยเติมเต็มไอเดียแคมเปญให้ สู่การทำการตลาดยุคใหม่ที่สร้างรายได้และอิมแพคที่วัดผลได้จริง 

ส่วนขยาย

* บทความเรื่องนี้น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับการวิเคราะห์ในมุมมองที่น่าสนใจ 
** เขียน: ชลัมพ์ ศุภวาที (บรรณาธิการ และผู้สื่อข่าว) 
*** ขอขอบคุณภาพประกอบบางส่วนจาก N/A

สามารถกดติดตามข่าวสาร และบทความทางด้านเทคโนโลยีของเราได้ที่  www.facebook.com/itday.in.th